Zapečeni omlet sa tikvicama, paprikom i patlidžanom

Sastojci:

• 1 tikvica
• 2 paprike
• 1 patlidžan
• 4 jaja
• 4dl vrhnja za kuhanje
• sol,vegeta, papar
• ulja za pržiti
• 100gr sira rendanog

Priprema:

Dobro oprati svo povrće pa ga narezati na tanke ploške, kolutove ili po duzini. Papriku je najbolje na kolutove. Na ulju kratko prepržiti sa obje strane. Stavljati povrće u vatrostalnu posudu. Razmutiti jaja sa vrhnjem i dodati začine. Preliti preko povrća i posuti sirom. Staviti u ugrijanu pećnicu oko 10 min da se zapeče.