Ćufte u paradajz sosu

Sastojci

Ćufte

• 1/2 kg mljevenog mesa
• 1 jaje
• 1 glavica luka sitno sjeckanog
• 1 češanj bijelog luka sitno sjeckan
• 2 kašike prezli
• 1 kašikica vegete
• 1 kašika ulja
• so, biber, malo slatke paprike

Sos

• 1/2 l. soka od paradajza
• 3 čaše vode
• o,5 dcl. ulja
• 3 kašike brašna
• so
• kašika šećera
• malo slatke paprike

Priprema

Izmješati sve navedene sastojke za ćufte i ostaviti najmanje pola sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene velicine.

Priprema sosa

Propržiti malo brašna na ulju, dodati paradajz sok, izmješati i polako dodavati vodu, zatim začine. Čim proključa, dodavati jednu po jednu lopticu mesa, smanjiti temperaturu i kuhati tako na umjerenoj vatri oko 40 minuta. Služiti uz pire krompir.